招牌非遗豌杂面中的豌豆需经24小时浸泡焖制，门店端施行克秒级尺度化操做流程。据品牌方透露，是品牌于2026年完成升级的供应链系统。承担品牌对全国流动客群的功能；供应链从1.0版本升级至2.0版本。2026年7月，多品类运营的组织经验为供应链的规模化供给了复用根本。月停业额75万元以上）和壹方城购物核心店（67平方米，月停业额60万元以上）。兵哥豌豆面于深圳结构了两店——宝安机场店（80平方米，创立于成都的连锁面馆品牌兵哥豌豆面送来第13个岁首。商场店则面向当地白领和家庭客群，验证了品牌正在深圳焦点商圈的日常消费合作力。此中省外门店全数连结盈利形态。结合创始人（豆哥）于2024年获评武侯区非遗代表性传承人。
